■商品名　黒毛和牛中落ちカルビ（焼肉用） ■内容量　100ｇ（１人前） ------------------------------------ ■黒毛和牛中落ちカルビの特徴 『中落ちカルビ』とは牛の肋骨と肋骨の狭い間にある、 赤身と脂身が重なり合った細長い部位のことです。 一頭の牛にわずか500gほどしかない希少な部位です。 『中落ちカルビ』は骨の髄から出る旨味をたっぷり含むため 肉の味が濃厚で、強い旨味があるのが魅力です。 脂が多く筋もかなりありますが、脂のコクと濃厚な旨味、 ほどよく弾力のある歯ごたえが特徴。 女性に人気の部位！ ------------------------------------ ■牛若オススメの食べ方（焼肉） ・油の有無：無し ・火の強さ：中火 ・焼き方： ①しっかりと網やプレートに熱が通ったのを確認してからお肉を乗せます。 ②お肉の表面にじんわりと水分が滲んできたらひっくり返します。 ③全面に焼き色がついたら完成です。 ※焦げるまで焼きすぎない！のがポイント♪ ・おすすめの味：たれ ------------------------------------ ■保存方法 冷凍－18℃以下で３０日の賞味期限（製造日より）となっており、開封後は冷蔵10℃以下で保存し2日以内に消費ください。