『上品なあごだし香る、炭火割烹菊川 手作りそばつゆ』 ■和食割烹の秘伝調味料「一合一勺」シリーズ ■炭火割烹菊川謹製【そばつゆ】 ■炭火割烹菊川花板菊池隆大監修 ■ 内容量　198ml ------------------------------------ ■ 本格割烹調味料「一合一勺」 調味の一滴が味加減の良し悪しを決めるように最後の一滴まで食事を楽しんでもらいたい想いから厳選素材で職人が心を込めて作りました。函館市五稜郭町に構える名店　炭火割烹菊川がお店の味をそのままに、実際お店で使用している極秘レシピの調味料をご家庭でも味わえる商品です。 ■炭火割烹菊川花板【菊池隆大】 「一皿から感動を」。 お客様に喜びを感じていただける料理を心がけ、「日本料理を世界に」を目標に日々、研鑽しております。 ■最高級天然函館真昆布使用 函館真昆布と焼きあご出汁に2種類の鰹節（本枯節、厚削り節)を使用することで、香ばしい風味とすっきりした旨味が特徴です。 どんな蕎麦とも、相性抜群なつゆとなっております。 ------------------------------------ ■使用方法 蕎麦、かつ丼、親子丼など ［冷やしぶっかけ］そのままストレートつゆで頂けます。 ［温かい蕎麦］本品1に対して出汁または水2〜3で割って温蕎麦つゆで頂けます。 ------------------------------------ ■保存方法 未開封　常温保存 開封後は冷蔵庫にて保存の上、お早めにご使用下さい。 ------------------------------------ ♦炭火割烹 菊川♦ 北海道函館市五稜郭町32-19 久米センタービル1F TEL 0138-55-1001 菊川はなれ 北海道函館市本町16-5 TEL 0138-55-1001 － 営業時間 － 月〜木 17:30〜0:30 (LO 0:00) 金・土 17:30〜1:30 (LO 1:00) 日曜定休 https://hakodate-kikukawa.com/